Pièces d’agneau de lait français

Le meilleur de la viande d’agneau, du gigot à l’épaule

La viande d’agneau est une viande de caractère, avec un goût prononcé et caractéristique. On le consomme sous différentes formes et modes de cuisson : agneau confit, agneau mariné, au four, en cocotte, etc.

Nous faisons confiance aux filières de notre territoire, avec notamment l’agneau français des Charentes ou des Pyrénées. Nous sélectionnons pour vous les meilleurs agneaux de lait. Ces bêtes sont exclusivement nourries au lait de leur mère, ce qui rend leur viande plus tendre et savoureuse. On les appelle aussi agneaux laitons, agneaux blancs ou encore agneaux légers.