Archives : Produits
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Deux steaks hachés façon bouchère
Pour petits et grands Origine France 2 convives Très appréciée par les amateurs de viande de tout âge, le boeuf haché est une préparation bouchère incontournable. Chez Maison Le Bourdonnec, notre steak haché de boeuf est exceptionnellement tendre !
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Creux des reins : le meilleur du faux-filet
Une exclusivité de la Maison Origine France 3 à 4 convives Le creux des reins de bœuf est une découpe exclusive de la Maison Le Bourdonnec. Il s’agit d’une partie du faux-filet de boeuf, épluchée entièrement, très tendre et juteuse en bouche.
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Coeur de filet de bœuf
Le plus mignon des filets Origine France 1 convive Également appelé filet mignon, le cœur de filet de bœuf est un morceau maigre, extrêmement tendre, avec une très bonne jutosité, habituellement utilisée pour les pavés et tournedos de boeuf.
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Deux steaks à burger de qualité
Steaks de renommée mondiale Origine France 1 à 2 convives Extrêmement goûteux et moelleux, notre steak à burger a participé à la renommée de la Maison. Il contient environ 15% de matière grasse et présente des notes de noisette.
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Côte de bœuf maturée
L’excellence de la viande bovine Origine France 3 à 4 convives Pièce signature de la maison, la côte de bœuf maturée Maison Le Bourdonnec est un joyau de savoir-faire et de maturation : fondante, moelleuse, juteuse, au goût de caractère. Nos bêtes sont des boeufs Angus pur-sang, ou des croisements taureau Angus avec vache Salers…