Poulette Tauzin, la poule landaise
La poulette du chef
Origine France
3 à 4 convives
Poulette préférée du chef Landais Michel Guérard, chaque bouchée de cette volaille landaise révèle une explosion de saveurs !
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Le poulet landais de la famille Tauzin est élevé en plein air dans le village d’Audignon. Cette volaille des Landes est connue dans toute la région pour sa chair goûteuse, onctueuse et persillée.
La tendreté du poulet témoigne de la qualité de l’élevage de notre fermier landais et de l’attention portée à la sélection de cette Poulette Tauzin.
Dégustation
Les qualités gustatives de cette volaille fermière sont sublimées lors d’une cuisson au four.
La chair persillée de cette poule des Landes, lui confère une saveur intense et riche. Les fines marbrures de gras apportent une tendreté supplémentaire et offrent une expérience gustative unique et savoureuse.
Amoureux de la chair tendre et fondante du poulet des Landes, goûtez également notre poulet de Bresse AOP ou encore nos filets de poulet jaune des Landes. On vous garantit une expérience culinaire exceptionnelle.
Conseils de cuisson
Nous vous conseillons de rôtir la poule landaise 1h30 au four à 180°c. Arroser la volaille régulièrement pour obtenir une chair fondante.
Mode de conservation
À consommer dans les 48h.
