Salaté, chiffonnade de boeuf
Les délices du carpaccio
Origine France
Environ
100 g/pers
Que ce soit en chiffonnade à l’apéritif ou en carpaccio lors de votre repas, le Salaté a forcément sa place à votre table !
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Le Salaté de bœuf Maison Le Bourdonnec est frais et fondant. Très parfumé, cette chiffonnade de boeuf exhale de belles notes aromatiques et citronnées.
Le Salaté est issu à 100% des bœufs de nos éleveurs partenaires de nos régions.
Dégustation
Dégustez la chiffonnade de Salaté à l’apéritif, mais également dans un carpaccio de Salaté des plus frais et onctueux, accompagnez par une salade, des tomates ou encore des œufs, il est très apprécié en été pour un repas des plus parfumé !
3 étapes sont nécessaires pour transformer la macreuse de bœuf en chiffonnade de boeuf Salaté Maison Le Bourdonnec :
Nous commençons par frotter le Salaté à des zestes de citron et d’ail, puis, nous laissons reposer la charcuterie de boeuf dans un paillage de romarin, thym et baies roses pour que la viande s’enrichisse de belles notes aromatiques. Enfin, vient la salaison.
Pour goûter notre charcuterie de bœuf, rendez-vous dans la meilleure boucherie de Paris près de chez vous, ou en livraison partout en France via Epicery.com !
Conseils de cuisson
Notre Salaté de bœuf se sert froid à l’apéritif ou en carpaccio lors de vos soirées d’été !
Mode de conservation
Vous pouvez consulter nos conseils de conservation ici.
